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Cuisiner la viande de veau

21 juin 2016par kevin0 Comments

Au gril, à la poêle, en sauteuse, à la cocotte ou au four, le veau se prête volontiers à toutes les préparations culinaires des plus simples aux plus raffinées. Cependant,...

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Conserver la viande de veau

21 juin 2016par kevin0 Comments

Elle se conserve dans la partie la plus froide du réfrigérateur, entre 0 et 4° C, et dans son emballage d’origine ou son papier boucher (2 à 3 jours selon...

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Conseils

Conseils et astuces pour cuisiner la viande de veau

21 juin 2016par kevin0 Comments

La viande de veau, tendre et délicate, s’accommode de si nombreuses façons qu’elle a incontestablement séduit les plus grands Chefs et contribué à enrichir le patrimoine gastronomique de la France....

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Ris de veau au coulis d’écrevisses

21 juin 2016par kevin0 Comments

Temps de préparation 1 heure Temps de cuisson 30 minutes Ingrédients 4 ris de veau 12 petits croûtons 12 petites bouchées feuilletées Blanc (bouillon) 25 g de farine 25 g...

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A propos

Depuis 2003, 3 magasins vous proposent une large variété de produit de choix de qualité et accessible pour tous les consommateurs. Nos bouchers vous proposent des préparations bouchères, des colis de qualité et à moindre coût. Les bouchers c'est aussi une gamme de charcuterie maison et de fabrication artisanale ainsi qu'un service traiteur pour vos réceptions et événementiels.

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